Sườn non rút xương làm món gì & 3 món ngon từ sườn non rút xương
Sườn non rút xương bò là thực phẩm hảo hạng và bổ dưỡng được nhiều bà nội trợ yêu thích chọn mua. Phần thịt này có sự kết hợp gân mỡ xen kẽ nạc tạo nên vị ngọt thịt đặc trưng quyện chút béo ngậy thơm ngon. Vậy sườn non rút xương làm món gì ngon nhất? “Bỏ túi” 3 công thức chế biến món ngon độc quyền từ Thịt Bò Nhật đơn giản dễ làm ngay trong bài viết này!
Cách 1: Sườn non rút xương làm món lẩu
Món lẩu nóng hổi thơm ngon là chọn lựa lý tưởng cho các buổi tụ tập đông người vào những ngày khí trời lành lạnh. Thịt sườn non rút xương nhúng lẩu ăn vừa tươi vừa ngon, lại bổ dưỡng vô dùng.
Nguyên liệu
- 500gr sườn non rút xương bò thái mỏng phù hợp ăn lẩu;
- Xương ống heo hoặc xương gà;
- Đậu hũ;
- Sa tế hoặc gói gia vị nước lẩu;
- Nấm ăn lẩu tùy thích (nấm rơm, nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm đông cô…);
- Rau ăn lẩu tùy thích (rau mồng tơi, rau cải, rau tần ô, cải thảo…);
Cách chế biến
- Bước 1: Rửa sạch rau và nấm, cắt thành khúc vừa ăn sau đó chờ ráo nước.
- Bước 2: Rửa sạch xương ống heo hoặc xương gà, hầm khoảng 30 phút cho nước ngọt để ăn lẩu.
- Bước 3: Nêm nếm với sa tế hoặc gói gia vị nước lẩu sao cho hợp khẩu vị.
- Bước 4: Đặt nồi nước dùng lên bếp, chuẩn bị thưởng thức món lẩu.
- Bước 5: Nhúng phần thịt sườn non rút xương bò thái mỏng vào nồi. Sau đó nhúng nấm và rau vào nồi.
- Bước 6: Cuối cùng, bạn đã có thể bắt đầu thưởng thức món lẩu bò nóng hổi thơm ngon ngay tại nhà.
Cách 2: Thịt sườn non rút xương làm món nướng
Nếu bạn mãi phân vân không biết thịt sườn non rút xương làm món gì ngon mà chế biến đơn giản thì nướng là chọn lựa phù hợp nhất. Phần thịt này vừa mềm vừa ít mỡ, khi được nướng chín sẽ vàng đượm đẹp mắt và giòn thơm hấp dẫn.
Nguyên liệu
- 500gr sườn non rút xương bò miếng lớn phù hợp nướng;
- Sốt ướp thịt nướng Hàn Quốc Bulgogi;
- Tương chấm Hàn Quốc Ssamjang;
- Rau xà lách, kim chi, lá vừng Hàn Quốc…
Cách chế biến
- Bước 1: Ướp sườn non rút xương bò với sốt Bulgogi khoảng 1 giờ đồng hồ trước khi nướng. Thời gian ướp lâu như vậy mới đủ để thịt ngấm đều gia vị sốt.
- Bước 2: Chuẩn bị bếp nướng.
- Bước 3: Gắp thịt đặt lên bếp rồi nướng chín. Sau đó thưởng thức thịt nướng nóng hổi thơm ngon với rau xà lách, kim chi, lá vừng và tương chấm Ssamjang.
Cách 3: Sườn non rút xương làm món steak
Chẳng cần ra nhà hàng mà bạn và người thân vẫn có thể thưởng thức món steak sườn non rút xương mềm mọng nước, vị đậm đà. Chỉ mất khoảng 20 phút với nguyên liệu hảo hạng và công thức chuẩn sau đây, bạn đã có thể tự tay chế biến món steak thơm ngon ngay tại nhà.
Nguyên liệu
- 500gr sườn non rút xương bò miếng;
- Nước sốt tiện lợi Omaha Steak;
- Dầu ăn;
- Bơ, tỏi, hương thảo;